从自然环境和社会环境的变迁层面，品魏晋南北 - 法制与社会杂志社投稿

一、来稿必须是作者独立取得的原创性学术研究成果，来稿的文字复制比（相似度或重复率）必须低于用稿标准，引用部分文字的要在参考文献中注明；署名和作者单位无误，未曾以任何形式用任何文种在国内外公开发表过；未一稿多投。二、来稿除文中特别加以标注和致谢之外，不侵犯任何版权或损害第三方的任何其他权利。如果20天后未收到本刊的录用通知，可自行处理(双方另有约定的除外)。三、来稿经审阅通过，编辑部会将修改意见反馈给您，您应在收到通知7天内提交修改稿。作者享有引用和复制该文的权利及著作权法的其它权利。四、一般来说，4500字（电脑WORD统计，图表另计）以下的文章，不能说清问题，很难保证学术质量，本刊恕不受理。五、论文格式及要素：标题、作者、工作单位全称(院系处室)、摘要、关键词、正文、注释、参考文献(遵从国家标准：GB\T7714-2005，点击查看参考文献格式示例)、作者简介(100字内)、联系方式(通信地址、邮编、电话、电子信箱)。六、处理流程：（1）通过电子邮件将稿件发到我刊唯一投稿信箱（2）我刊初审周期为2－3个工作日，请在投稿3天后查看您的邮箱，收阅我们的审稿回复或用稿通知；若30天内没有收到我们的回复，稿件可自行处理。（3）按用稿通知上的要求办理相关手续后，稿件将进入出版程序。（4）杂志出刊后，我们会按照您提供的地址免费奉寄样刊。七、凡向文教资料杂志社投稿者均被视为接受如下声明：（1）稿件必须是作者本人独立完成的，属原创作品（包括翻译），杜绝抄袭行为，严禁学术腐败现象，严格学术不端检测，如发现系抄袭作品并由此引起的一切责任均由作者本人承担，本刊不承担任何民事连带责任。（2）本刊发表的所有文章，除另有说明外，只代表作者本人的观点，不代表本刊观点。由此引发的任何纠纷和争议本刊不受任何牵连。（3）本刊拥有自主编辑权，但仅限于不违背作者原意的技术性调整。如必须进行重大改动的，编辑部有义务告知作者，或由作者授权编辑修改，或提出意见由作者自己修改。（4）作品在《文教资料》发表后，作者同意其电子版同时发布在文教资料杂志社官方网上。（5）作者同意将其拥有的对其论文的汇编权、翻译权、印刷版和电子版的复制权、网络传播权、发行权等权利在世界范围内无限期转让给《文教资料》杂志社。本刊在与国内外文献数据库或检索系统进行交流合作时，不再征询作者意见，并且不再支付稿酬。九、特别欢迎用电子文档投稿，或邮寄编辑部,勿邮寄私人，以免延误稿件处理时间。

从自然环境和社会环境的变迁层面，品魏晋南北

作者:

关键词:

摘要：

前言

饮食是每个人每天为了满足生存需要所必须进行的基本活动，饮食与人类的生活息息相关。中国是一个有着五千年悠久历史文化的古老国度，璀璨的文明孕育着许多博大精深事物，如饮食。王朝的更迭，民族的变迁，文化的融合与传承，重重叠叠，造就出“大吃货帝国”的外号。任何饮食生活都需要在一定的环境和社会中才能进行，在以农为本的古代中国社会，受自然环境影响极大的农业生产是人们获取饮食资源的主要途径。饮食生活作为社会生活的重要组成部分，自然受到环境和社会的制约。

魏晋南北朝时期，是处于自然环境和社会环境的巨大变迁中，这对都对农业生存以及饮食状况产生重大的影响，这种影响对普罗大众而言是坏的，对贵族统治阶层则是好的，不过严峻的饮食危机是全社会需要面临的问题，各个阶层或多或少受到恶劣影响。

三国至南北朝的全国气候变迁

我国是一个幅员辽阔的国度，因而无论是南北还是东西，气候、植被、水文和地貌等方面都存在有复杂性和多样性，不能一概而论。中国封建王朝历来以农为本，毕竟农业生产能为人们饮食做出长期性和稳定性的作用。西汉《淮南子》云：“食之道必始于耕织，万民之所公见也。”由于生产技术的落后，带来的生产力的低下，地理环境在很大程度上制约着农业的发展。古时候靠天吃饭的情况，“上因天时，下尽地财，中用人力，是以群生遂长，五谷蕃殖”古人所必须采取的态度和方式，而这些也时刻体现在古人饮食及习俗中，或多或少掺和其中。

近代古气象学家竺可桢研究推断表明：魏晋南北朝是中国历史上第二个寒冷期，其气温远低于西汉和唐代。后续学者接着探寻，最后得出魏晋南北朝的气温是低于现代社会的一摄氏度到两摄氏度之间。这一两度的差别看似很小，可放在全球、全中国方面还是很大的，一大片地区将陷入极端天气，霜雪等寒冷天气时间持续增长。三国末期吴国大臣贺邵向吴主孙皓进谏：“窃观天变，自比年以来阴阳错谬，四时逆节，日食地震；中夏陨霜，参之典籍，皆阴气陵阳，小人弄势之所致也。”阴阳错谬、中夏陨霜均可反映出当时的气候变化。

还有，晋穆帝永和十一年的“夏四月壬申，陨霜”，十六国时期凉州地区的“五月霜降，杀苗稼果实”，北魏太和二十年的“五月至邺，入治日，暴风大雨，冻死者十数人”。这些史料记录的霜降、暴雨等天气造成的危害，绝对被往小写了。汉代三月入夏，八月准备入冬御寒物资，九月才出现霜降。而至魏晋南北朝时期，霜降等寒冷天气出现在五六七月，出现有伤嘉禾、冻死人马等恶劣影响。初霜雪的时间提前和终霜雪的时间推迟，无一不说明其总体气温的变化。愈到后面，寒冷诡异的极端天气越多，三国大寒年数三次到南北朝时已变为二十四次。这样一来，该时期的干旱和水灾频率十分之高，对农业生产造成极大的困扰。

寒冷气候对农业生产的影响

气候变迁是自然环境变迁的一方面，气候变迁绝对会带来自然环境变迁，自然环境变迁却不一定是气候变迁所影响的。气候变化带来自然环境的变化，给时人的饮食生活，特别是作为饮食主要来源的农业生产造成极大影响。遍观历史，气候与农业生产息息相关；例如气候温暖期利于农业生产的发展，气候寒冷期则对农业生产产生极大的抑制作用。魏晋南北朝时期的寒冷气候，对当时中国农业界限的变迁、粮食的产量及耕种制度产生十分重要的影响。

首先，农牧界限南移，致使草原游牧文明和中原农耕文明发生极为激烈的碰撞。有学者研究表明，平均气温每下降一摄氏度，北方草原就要向南推延数百公里。其实中原地区不是游牧民族的理想居住地，其生活方式不适于平原及高山，所以他们迁徙进入中国，必是北方草原有了住不下去的困难、南方产生水草丰美的地区。而魏晋南北朝时期的严寒气候使得北方地区的生存环境更加恶劣，宜农作的区域大面积萎缩，游牧业大幅度向南推移。

西晋文学家束晳曾上书晋武帝司马炎：“州司十郡，土狭人繁，三魏尤甚，而猪羊马牧，布其境内。”后来五胡乱华的主流民族已经为了寻求生存步入了中原地区。黄土高原及河套地区成为牧区，北方农业经济和农业生产结构因此受到严重破坏。北魏时期，“世祖之平统万，定秦陇，以河西水草善，乃以为牧地。畜产滋息，马至二百余万匹，橐驼将半之，牛羊则无数。”畜牧业渗透进中国北方地区，食肉饮酪成为北方主食。北魏统一北方后，北魏统治者为解决早已出现粮食危机，这才将农耕业重视起来、大力推广。而五胡乱华也为江淮流域的农业发展提供了大量人力、物力、财力和先进技术等。

文章来源：《法制与社会》网址: http://www.fzyshzz.cn/zonghexinwen/2021/0415/1043.html

上一篇：青春猪头少年讽刺现代社会看颜色的氛围，量子
下一篇：邵玉春：守护社会安全，公安是群众身前的牢固